5.- Organización interna de la cooperativa

Al cierre de la empresa, veintiséis empleados de los treinta que estaban trabajando, decidieron asociarse para formar la cooperativa. La mayoría se desempeñaba en el área de producción y tres de ellos compartían las funciones de administración en los cargos de gerente financiero y secretarías de los contadores y dueños anteriores.
Al contar con personal administrativo, les permitió conocer el estado de situación administrativa de la empresa y desarrollar un proceso de aprendizaje en la gestión al conjunto de los trabajadores, para posibilitar su participación y control en la vida de la cooperativa.
La distribución del excedente, se acordó en un sistema de retiros directos escalonado según las categorías y las horas trabajadas.